Особенности национальной кухни (Пасха в разных странах мира)

Творожные пасхи, куличи, крашеные яйца - пасхальные блюда русской кухни известны всем. Предлагаем познакомиться с национальными особенностями традиционного меню и празднования Пасхи разных стран. Итак, отправляемся в увлекательное гастрономическое путешествие.

Голландия. На родине SPAR, в Голландии, в Пасхальное воскресенье и в понедельник большинство жителей не работает. В эти дни в Нидерландах проводятся масштабные пасхальные фестивали, зажигают пасхальные костры и организуют тематические рынки. В пасхальное воскресенье голландцы собираются на традиционную пышную трапезу в кругу семьи и друзей, состоящую из завтрака, медленно перетекающего в ланч. К столу подают яйца, пасху, баранину, копченый лосось и жареную баранину. В Голландии есть еще одна любимая национальная традиция: родители прячут настоящие раскрашенные или шоколадные яйца, которые потом ищут малыши.

Америка. Традиционный пасхальный обед американцев - это ветчина с ананасами, картофелем, фруктовым салатом и овощами. В этот день детей ждет сюрприз: ранним утром пасхальный зайчик наполняет для них корзинки пасхальными яйцами и массой шоколадок и конфет. В Америке популярна интересная пасхальная забава: катание яиц по наклонному газону. Самое масштабное соревнование проходит в Вашингтоне на газоне у Белого Дома: сотни малышей приходят с корзинками, доверху наполненными ярко раскрашенными яйцами, и прямо возле президентского дворца катают их вниз по лужайке.

Великобритания. Для многих англичан Пасха является даже более важным религиозным праздником, чем Рождество. В эти дни школы в стране закрываются на две недели, церкви украшают ветками деревьев с набухшими почками, нарциссами и разукрашенными яйцами. В качестве угощений на пасхальном столе - куличи и булочки с крестиком, а традиционным героем праздника является Кролик, который приносит малышам подарки взамен припрятанных ими расписных яиц.

Германия. Перед Пасхой немцы устраивают генеральную уборку и украшают дома прутьями вербы или березы, зелеными ветками, крокусами и нарциссами, а деревья крашенными яйцами. В Германии два главных символа весеннего праздника: пасхальное яйцо и пасхальный заяц. Накануне торжества, в субботний вечер, здесь устраивают большой Пасхальный костер - символ конца зимы и сгорания всех негативных эмоций. Пасха в Германии - это веселое семейное торжество: отец прячет подарки в корзинках, а вся семья их ищет. Когда все яйца-подарки найдены, все дружно садятся за праздничный завтрак. Во второй половине пасхального воскресенья семьи отправляются на чаепитие к друзьям и родственникам.

Франция. Здесь главным символом Пасхи является колокольчик. В этот день его звон слышен повсюду, он знаменует новую жизнь, радость и веселье. За несколько недель до праздника французы украшают витрины магазинов кроликами из белого и темного шоколада, фигурками цыплят, рыбок и колокольчиками, а дома ленточками и гирляндами. Традиционно во Франции организуется семейное застолье с жареным цыпленком, омлетом и шоколадными пирожными на десерт.

Австралия. Австралийская Пасха - это четырехдневный уик-энд, который начинается в Страстную пятницу и заканчивается в понедельник. Длинные выходные для многих семей - отличная возможность собраться с семьей и друзьями и, может быть, даже устроить себе мини-путешествие заграницу. Кстати, Пасха в Австралии - это пора семейных мероприятий - свадеб или юбилейных торжеств. Здесь, как и во всем мире, популярны пасхальные яйца - из шоколада или сахара. А вот символом праздника является - не пасхальный кролик, а местный зверек билби. Традиционное пасхальное меню австралийцев включает блюда из жареной баранины, говядину или цыпленка с жареными овощами. В качестве десерта подают торт из безе, украшенный фруктами (киви, земляникой, ананасами и мандаринами), сладкие булочки, которые жители Австралии едят на завтрак в пасхальное утро перед посещением церкви.

Из буклета в магазине SPAR